ACEITES
VEGETALES
X Simposium Científico-Técnico. Expoliva 2001
Organizado
por la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y
del Aceite de Oliva www.oliva.net,
Jaén,
24 a 26 de mayo de 2001.
Desde
este enlace se pueden consultar los resúmenes de las ponenecias
aceptadas y solicitar en forma gratuita dos trabajos
El
X Simposium Científico-Técnico se estructura en cuatro foros:
Foro de la Industria, Foro del Olivar, Foro Económico y Foro de
la Cultura. Se listan a continuación las ponencias
presentadas en cada Foro.
*
Foro de la Industria Oleícola y la Calidad
"Acoplamiento Directo de un Generador de Espacio de Cabeza a un Espectrómetro de Masas para la Detección de Adulteraciones en Aceites de
Oliva". Autores: Isabel Marcos Lorenzo, José Luis Pérez Pavón, Bernardo Moreno Cordero, Mª Esther Fernández Laespada y Carmelo García Pinto.
"Método de Identificación del Aceite de Oliva Virgen de la Variedad
Picual". Autores: M. Brenes, A. García, P. García y A. Garrido.
"Estudio de la Medida por Reflexión del Color de Aceite de Oliva Virgen. Aplicación a la Producción de la Región Mediterránea Hispano-Marroquí. (Resultados Iniciales)". Autores: M.M. Pérez, A. Yebra, R. Huertas, M. Melgosa, A.Asselman, A. Boucetta, A. El Yanoussi, N. Bououd.
"Determinación del Índice de Peróxidos en Aceites de Oliva por Detección Electroquímica". Autores: José Morales Ordóñez, Brígida Jiménez Herrera, Bella Eva García Castillo.
"Influencia de Parámetros Físicos en el Proceso de Elaboración de Aceite de
Oliva". Autores: Virgen Ruiz Gómez Mª A., Hidalgo Casado F., Martínez Román F., Moyano Pérez Mª J., Alba Mendoza J.,Kasem I.
"Caracterización de los Tipos Comerciales de Aceite de Oliva Mediante Espectroscopía
Visible". Autores: J. Ayuso, D. Escolar, Mª R. Haro y A. Ruiz.
"Separación de Árbol y
Suelo". Autores: Fernando Palomeque, Salvador Navas, Alberto Delgado, Julia Martos.
"Optimización Dinámica de una Línea Continua de Extracción de
Aceite". Autores: Juan José Hermida Ramo, Carlos Bordons Alba.
"Determinación de Cr, Cu, Fe y Ni en Aceite de Oliva Virgen Obtenido Mediante un Sistema de Dos
Fases". Autores: Elena Lendínez,Carmen Cabrera,Mª Luisa Lorenzo,Mª Carmen López,Marino Uceda.
"Uniformidad y Discriminación de los Patrones ABT (Azul de Bromotimol) para la Determinación del Color del Aceite de Oliva
Virgen". Autores: Mª J. Moyano, F. J.Heredia, J. Alba, M . Melgosa, M.M. Pérez, E. Hita.
"Elaboración de Aceite de Oliva a Partir de Pasta Deshuesada y Sin Piel. Influencia Sobre los Parámetros de Calidad de los Aceites de Primera y Segunda Centrifugación". Autores: Gabriel Beltrán, Marino Uceda, Leopoldo Martínez, Antonio Jiménez, María Paz Aguilera.
"Desarrollo de Sensores Electrónicos para la Estimación Automática de la Calidad del Aceite de
Oliva". Autores: Enrique Moltó, Abelardo Gutiérrez, Manuel Zarzo,Miguel Blasco, Ricardo Díaz, María José Sánchez, María del Mar Lorente, Luis Gil,Ramón Aparicio, María Teresa Morales.
"Caracterización de Aceite de Oliva Virgen Procedente de las Principales Variedades Extremeñas. Contenido en Triglicéridos". Autores: Jacinto Sánchez Casas, Emilio Osorio Bueno, Mª del Mar López Gil.
"Ensayos Sobre la Influencia de las Plagas de la Mosca(Bactrocera Olea) y Cochinilla(Parlatoria Olea) del Olivar en la Calidad del
Aceite". Autores: Sebastián Sánchez, Josefina D. Rodríguez, Eulogio Castro.
"Mayor Eficacia en el Proceso de 2 Fases -Resultado de los Avances en la Nueva Tecnología de
Decantador". Autor: Steffen Hruschka.
"Detección y Cuantificación de Adulteraciones en Aceite de Oliva con Aceites de Semillas Mediante Espectroscopía de Infrarrojo Cercano
(NIRS)". Autores: Juan García Olmo, Juan Salas Gómez, Francisco Peña, María Santolalla y Ana Garrido Varo.
"Organización de la Recepción y Procesado del Fruto. Efecto de la Separación Suelo-Vuelo y de la Preparación del Fruto en el Patio sobre las Características del
Aceite". Autores: A. Jiménez Marquez; M. Uceda Ojeda y G. Beltrán Maza.
"Aprovechamiento de la Hoja del Olivo para la Obtención Industrial de Acido Oleanólico". Autores: Lanzón, A., Guinda, A. y Albi, T.
"Conversión Bioquímica del Residuo de Poda de Olivo". Autores: S. Sánchez, M. Moya, M.I. Romero, A.J. Moya, E. Castro, E. Ruiz, J. Adarve, V.Bravo, F. Camacho.
*
Foro del Olivar y Medio Ambiente
"Evaluación Sanitaria Frente a Virosis en Olivo en la Región de
Murcia". Autores: J. Sánchez, I. Hita, C.V. Padilla, J. Colomer, V. Padilla.
"Biosorption of Heavy Metals by Olive Oil Production
By-Products". Autores: G. Martinez Garcia, C. J. Williams, A. Burgoyne, R. G. J. Edyvean.
"Diagnóstico Molecular Mediante PCR de la Presencia de los Patotipos Defoliante y no Defoliante de Verticillium Dahliae en Plantas de Olivo Infectadas".
Autores: Jesús Mercado Blanco, Dolores Rodríguez Jurado, Salud Parrilla Araujo, Encarnación Pérez Artés y Rafael M. Jiménez Díaz.
"Técnicas de Predicción en el Control de Plagas del Olivar". Autores: Moisés Salmerón, Diego Guidotti, Ruggero Petacchi, Leonardo Reyneri, Julio Ortega.
"Efecto del Riego en la Producción y Calidad del Aceite de CV. Arbequina (Olea Europaea L.) en Aragón". Autores: Berenguer Merelo, Mª. J., Faci González, J. Mª., Gracia Gómez, Mª. S., Espada Carbó, J. L.
"Influencia de la Fertirrigación Sobre el Contenido de Nutrientes en el Suelo, Desarrollo de la Planta de Olivo y el Rendimiento y Calidad de la
Cosecha". Autor: Antonio Troncoso de Arce.
"Sistemas de Control de Mosca del Olivo (Bactrocera Oleae Gmelin) en Olivar Ecológico. Experiencias en "Los
Pedroches".
Autor: Juan Antonio Caballero Jiménez.
"Conversión Bioquímica del Residuo de Poda de Olivo". Autores: S. Sánchez, M. Moya, M.I. Romero, A.J. Moya, E. Castro, E. Ruiz, J. Adarve, V.Bravo, F. Camacho.
"Estado Nutricional de un Olivar Enmendado con Lodos de Depuradora Compostados". Autores: Aguilar, M.A.; Ordóñez, R.; de Luna, E.; González, P.
"Caracterización y Valorización del Residuo de Poda del Olivar. Conversión Termoquímica". Autores: S. Sánchez, MªP. San Miguel, A. J. Moya, M. Moya, I. Romero, R. Torrero.
"Aspectos agronómicos y económicos de las plantaciones en seto de
olivar". Autores: A. Porras, J. Gonzalez, I. Marcilla, J. M. Abenza, M. L. Soriano, A. Porras Piedra.
"Injerto y Enraizamiento Simultáneos Bajo Nebulización de Estaquillas Semileñosas de cv. Cornicabra sobre Patrones Resistentes A. V.
dahliae". Autores: Donate Corral, J.; González S. de la N, J.; Domenech Menor, B; Fernandez-Aparicio Ruiz, M.; Porras Soriano, A.; Soriano Martín M.L.; Porras Piedra, A.
"Propagación In Vitro de Olivos
'Cornicabra'". Autores: Fernández-Aparicio Ruiz, M.;Domenech Menor, B.;Porras Soriano, A.;Porras Piedra, A.;Soriano Martín, M.L.
"Posibilidades de Uso de las Cenizas de Cogeneración de Energía Eléctrica, a partir de Alperujos, como Fertilizantes en Suelos Calcáreos". Autores: Rogelio Nogales, Raquel Melgar, Emilio Benítez, Claudia Silva y Manuel Gómez.
"Viabilidad de los Huesos Triturados y Lavados de Aceituna como Substratos de Cultivos de Tomate en Invernadero". Autores: Raquel Melgar, Emilio Benítez, Alfredo Polo, Manuel Gómez y Rogelio Nogales.
"Influencia de las Cubiertas Vegetales sobre los Insectos Fitófagos en el
Olivar". Autores: E. Rodriguez, B. Gonzalez, F. Fernandez, M. Civantos y M. Campos.
"Efecto a Largo Plazo de la Vivianita (Fe3(PO4)2. 8H2O) Inyectada al Suelo para Prevenir la Clorosis Férrica del
Olivo". Autores: Sánchez, E., del Campillo, M.C., Barrón, V. y Torrent, J.
"Ensayo en Campo de Vibradores de Olivos Blanco". Autores: Roldán, Gregorio L. ; Gil Ribes, Jesús A. ; Agüera Vega, Juan.
"Efecto de la Adición de Enmiendas Orgánicas en la Dinámica de Herbicidas en el
Suelo". Autores: Rafael Celis, Lucía Cox, Juan Cornejo y Mª Carmen Hermosín.
"El Control de la Erosión de Carcavas en Olivar Mediante Mantas Orgánicas". Autor: Valentín Contreras Medrano.
"Consecuencias Económicas y Medioambientales de la
Expansión del Olivar en el Término Municipal de Mancha
Real". Autores: Mora Pérez, Francisco Manuel;Moya García, Egidio;Pulido Mérida, Rafael.
"El Olivar y las Medidas
Agroambientales". Autores: Eduardo Díez Patier, Manuel Ariza Seguín, Francisco Martínez Arroyo.
"Influencia del Regimen Hidrico en el Contenido de Antioxidantes Naturales del Aceite de Oliva Virgen del C.V.
"Arbequina". Autores: Domingo Ortega, Gabriel Beltrán , Mª Paz Aguilera y Marino Uceda.
"Influencia del Riego en la Lipogénesis del C.V. "Arbequina". Autores: Domingo Ortega, Gabriel Beltrán y Marino Uceda.
"SIDOSMA:S.I.G. Para la Gestión de la Información Relativa al Olivar y el Aceite de Oliva en la Denominación de Origen "Sierra Mágina". Autores: Gallego Alvarez, F.J.; Guzmán Vico, A.
"Evolución del Estado Nutritivo de las Plantaciones de Olivar
de la Comarca de Sierra Mágina". Autores: Nieto, J., Arroyo, P.; Herrera, M.; Cruz, H.; Colmenero, P.; Guirao, M. A.; Linares, R.; Barbará, N.; Aguilar, J. A.; Mengivar J. C.; Pastor, M.
"Análisis estadístico de los Niveles de Potasio asimilable en suelos carbonatados de olivar de la comarca de La Loma (Jaén)". Autores: L. Soria, E. Fernández, J. C. Menjivar, M. Pastor y J. Aguilar.
"Efecto de la Aplicación del Compost de Lodo de Depuradora como Fertilizante en el
Olivar". Autores: E. M. Beltrán; R. Miralles de Imperial; M.A Porcel; M.M Delgado; J. García.
*
Foro Económico y Social
"El Cooperativismo en el Sector Olivarero de la Provincia de
Huelva:Perspectivas". Autores: Alfonso Vargas Sánchez, Yolanda Pelayo Díaz.
"Complementariedad Real y Potencial de "Grandes" y Pequeños Oleicultores en la Cooperativa Agrícola Católica de Cocentaina". Autor: Enrique Moltó Mantero.
"La Producción Integrada. Un Sistema Económicamente Viable para el Olivo". Autor: Raúl Martínez Torres.
"La Implantación de un Sistema ABC en una Almazara
Estandar". Autores: María del Mar Camacho Miñano, Manuel Núñez Nickel, José Moyano Fuentes.
"Revisión y Nueva Propuesta de Clasificación de las Categorías del Aceite de
Oliva". Autores: Rodero García, J.A.; Sánchez Blanquéz, J.; Yanguas Muñoz, R,; Hitos Prados, G.; Martínez Martínez, P.
"Los Servicios a la Producción de las Envasadoras de Aceites de Oliva del Área Urbana de Jaén". Autores: Juan Carlos Rodríguez Cohard y Enrique Bernal Jurado.
"El Cooperativismo Oleícola y las Nuevas Tecnologías". Autores: Adoración Mozas Moral, Enrique Bernal Jurado y Juan Carlos Rodríguez Cohard.
"Cultura del Aceite de Oliva en la Enseñanza de la Provincia de Jaén". Autores: M. Arrazola Saniger, MM. Hermoso Castro, A. Delgado Pérez, A. Ramírez Arrazola.
"Caracterización empresarial del cooperativista oleicultor jiennense". Autores: Adoración Mozas Moral, Consuelo García Herrera, Pedro Castillo Vizcaino y Manuel Angel Torrecillas Garcia.
"Evolución del Aceite de Oliva de Producción Ecológica en Andalucia.Campaña
1.999/2.000". Autor: Emilio Tobar Clavero.
"El Consumo de Aceites de Oliva en los Hogares Alemanes: Análisis de los Motivos de
Compra". Autores: Mª Carmen Fuentes Bol, Isabel de Felipe Boente, Francisco José Torres Ruiz, Eva Murgado Armenteros.
"El Consumo de Aceite de Oliva en Alemania: Análisis de los Motivos de Compra en el Sector de Hostelería y Restauración". Autores: Mario Mahlau Enge, Jesús Mª Maroto, Julián Briz Escribano, Adoración Mozas Moral.
"Estudio sobre Precio del Olivar en la Comarca Afectada por el Vertido de Lodos de las Minas de Aznalcóllar
(SEVILLA)". Autores: Rafaela Dios Palomares, David Trillo Montero.
"Análisis del Proceso de Implantación de los Sistemas de Calidad en la Industria Oleícola Andaluza: Un Enfoque Humanista". Autor: Mª Angeles Plaza Mejía.
*
Foro de la Cultura del Aceite de Oliva y la Salud
"Una
Visión Histórica de la Cultura del Aceite de Oliva a través del
Museo Andaluz del Aceite en la Hacienda "La Laguna": Reflexión y Conclusiones". Autores: Rojas Sola, José Ignacio.
"Una Aportación a la Historia del Olivar Jiennese".
Autor: Luis Garrido González.
"Recreación Virtual. Sistema Tradicional de Extracción de Aceite". Autores: Fernando Villanueva Montaño, Francisco Javier Zotano Fernández.
"Conoce Nuestro Aceite de Oliva: Calidades, Variedades y Cultura". Autores: Juan Moreno Rodríguez, Isabel Castro Latorre.
"El Aceite de Oliva y la Población Mayor de 60 Años en la Provincia de Málaga". Autores: M. Gutiérrez Bedmar, J. Gómez-Aracena, A. García Rodríguez, E. Gómez Gracia, M. Carnero Varo, A. Mariscal Larrubia, J. Fernández-Crehuet Navajas.
"El Aceite de Oliva como Factor Protector del Cáncer de
Mama". Autores: J. Gómez-Aracena, M. Gutiérrez Bedmar, A. García Rodríguez, E. Gómez Gracia, M. Carnero Varo, A. Mariscal Larrubia, J. Fernández-Crehuet Navajas.
"El Aceite de Oliva en Formulaciones Farmacéuticas y Cosméticas".
Autores: María Muñoz, Visitación Gallardo, Mª Adolfina Ruiz.
"Aplicaciones del Aceite de Oliva en Farmacia". Autores: José Miguel Llácer Pérez, MªAdolfina Ruiz Martínez, y Visitación Gallardo Lara.
IX Simposio Científico-Técnico Expoliva '99
Organizado
por la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de
Oliva www.oliva.net, Jaén,
18 y 19 de junio de 1999.
Desde este
enlace se pueden consultar los resúmenes de las ponencias
aceptada (consultar por la obtención de los documentos)
El
IX Simposium Científico-Técnico se estructura en cuatro foros:
Foro de la Industria, Foro del Olivar, Foro Económico y Foro de
la Cultura. Se listan a continuación las ponencias
presentadas en cada Foro.
*
Foro de la Industria Oleícola y la Calidad
"Recuperación gráfica de una prensa de viga y quintal y de una prensa de torre del Museo Andaluz del Aceite. Ingeniería básica y conclusiones". Autores: Rojas Sola, José Ignacio; Montalvo Gil, Juan Manuel.
"Análisis térmico en aprovechamiento del orujo". Autores: Fernando Cruz Peragón; José E. Mata Bago; José M. Palomar Carnicero.
"Aislamiento de bacterias del ácido láctico productoras de sustancias antimicrobianas a partir de aceitunas
fermentadas". Autores: Ana Rubio Soria; Rubén Pérez Pulido; Teresa García Gutiérrez; Antonio Gálvez.
"Auditoría medioambiental de una planta de generación de energía eléctrica a partir de la biomasa del
olivar". Autores: Daniel Pizarro Camacho; Mª Jesús Liñán Veganzones; Nely Soca Olazábal.
"Estudio de viabilidad de aplicación de la tecnología NIRS al control de calidad del aceite de oliva". Autores: Concepción Cobo; Ana Garrido; Teresa Sánchez; Juan García; Ramón Acalá; José María Horcas; Antonio Jiménez.
"Optimización de la fabricación de aceite de oliva mediante análisis de orujos en tiempo real". Autor: José A. García Mesa.
"Influencia del grado de maduración y la variedad de aceituna en el color del aceite de oliva vírgen. Relación con otros parámetros de calidad".
Autores: Mª J. Moyano; F. Martínez; Mª A. Ruiz; F. Hidalgo; J. Alba; F. J. Heredia.
"Caracterización de alpeorujo mediante procesamiento de imágenes, descripción del detector visual de pérdidas". Autores: A. M. Sánchez; F. J. Vico; J. Muñoz; J. De La Torre; A. Rodríguez; R. Rivas.
"Indices ABT y coordenadas cromáticas".
Autores: Mª Del Rosario Haro Ramos; J. Ayuso; A. Saucedo; J.A. Álvarez; A. Ruiz.
"Mejora de la calidad del aceite de oliva en las comarcas de la sierra y valle de los Pedroches, campiña y penibética de la provincia de Córdoba". Autores: Jiménez,B.; García, B.E.; Rodríguez, S.; Valladares,J.; López,F.; Morales,J.
"Obtención de una medida a partir de los datos de un panel de cata. Un caso práctico". Autores: Alvarez Martínez Pedro; Blanco Sandía ,Mª De Los Angeles.
*
Foro del Olivar y Medio Ambiente
"Análisis de la eficacia del alpeorujo en la protección del suelo contra la erosión". Autores: Giráldez Cervera, J.V.; De Luna Armenteros, E.; Venceslá Mariscal, A.
"Los orujos secos y extractados como posibles substratos en sistemas de lumbricultura. Resultados a escala laboratorio". Autores: Raquel Melgar; Emilio Benítez; Anaely Guerrero; Humberto Sainz; Alfredo Polo; Manuel Gómez; Rogelio Nogales.
"Quelques aspects de la resistance a la secheresse de varietes tunisiennes dóliviers". Autor: Boujnah Dalenda.
"Visión de los olivares de montaña en la ordenación del territorio y en el desarrollo rural". Autores: Jose Ramón Guzmán Álvarez.
"Mechanical pruning as an alternative to manual pruning in the Alentejo olive orchards".
Autores: Peça, J.O.; Dias, A.B.; Santos, L.; Pinheiro, A.; Morais, N.; Pereira, A.G.; Reynolds de Souza, D.
"Expresión de genes de oleosina en el olivo (Olea europaea L.) y su uso potencial como marcador molecular de variedades". Autores: Juan de Dios Alché; Antonio J. Castro; María Isabel Rodriguez García.
"Implicaciones del olivo en el medio ambiente: Proteinas alergénicas del polen del olivo como herramienta de selección de variedades del olivar con fines ornamentales". Autores: Juan de Dios Alché; Antonio J. Castro; María Isabel Rodriguez García.
"Efecto de la aplicación de alpeorujo sobre el desarrollo y rendimiento de un cultivo de maiz". Autores: A. Mª Romero; R., Ordóñez; J.V., Giráldez; P., González.
"Efecto de la enmienda con un lodo de depuradora compostado sobre las propiedades químicas de un suelo de olivar".
Autores: M.A. Aguilar; R., Ordóñez; J.V., Giráldez; P., González; E. Luna.
"Metal ion removal and recovery by olive oil mill". Autores: Gregorio Martínez; Ceri J. Williams; Robert. G.J. Edyvean.
"Sistema informatizado para ensayo de sistemas de agarre de vibradores en poste y árbol". Autores: Barasona Mata, J.; Barasona Villarejo, M.L. ; Pérez Alcántara, R. ; Salas Morera, L.
"Contribution a l´etude bioecologique du neiroun. Phloeotribus scarabaeoides bern (Coleoptera, Scolytidae). Dans le centre et sud tunisiens". Autores: Mohieddine Ksantini; Taïeb Jardak; Mohamed Moalla.
"La vivianita es eficaz para corregir la clorosis férrica en olivo". Autores: Martínez, M.A.; Del Campillo, M. C.; Barrón, V.; Torrén, J.
"Los análisis de suelos como medio de predecir la aparición de clorosis férrica en olivo".
Autores: Pedrajas, V.; Benítez, M.L.; Del Campillo, M.C.; Torrén, J.
"Superficie de olivar regable con aguas residuales en la comarca de La Loma". Autores: Pérez LaTorre, Francisco José; Camacho Poyato, Emilio.
"Desarrollo de un sistema electrónico de medida para la determinación de los principales parámetros del circuito hidráulico de un vibrador de olivos". Autores: Blanco Roldán, Gregorio Lorenzo; Gil Rives, Jesús Antonio; Agüera Vega, Juan; Jiménez Romero, Jose Ramón; Gil Amorres, Ángel.
"Injerto in vitro del olivo". Antonio Troncoso; Juana Liñán; Manuel Cantos; Martín Miguel Acebedo; Hava Rapoport.
"Eficacia del Kresoxim-Metil sobre Spilocaea oleagina, agente del repilo del olivo". Autores: Viruega, J.R.; Trapero , A.; Moreno, S.
"Características de los suelos de olivar de la comarca agraria de La Loma(Jaén)".
Autores: E.Fernández; J.Nieto; L.Soria; M.Pastor; J.Aguilar.
"Estudio del estado nutricional de los olivares de la comarca de Sierra Morena Oriental, (Jaén-España)".
Autores: Nieto, J; Fernández, E; Morales,J; Arroyo,P; Jiménez,S; Soria,L; Aguilar,J; Pastor,M.
"Extracellular enzymes produced by microbial strains isolated from olive mill wastewater disposal ponds". Autores: Rosario Lucas; Ana Robles; Bernardo Millán; Gerardo Alvarez de Cienfuegos; Antonio Gálvez.
"Existencia de diferencias intervarietales para el ADN repetitivo en el olivo cultivado y su posible uso en la caracterización de variedades". Autores: P. Lorite; M. F. García; T.Palomeque.
"Estudio del ADN repetitivo en el olivo cultivado, variedad picual".
Autores: P. Lorite; M. F. García; T.Palomeque.
"Respuesta a la polinización cruzada y elección de polinizadores en el cultivar picual".
Autores: Cuevas, J., Díaz-Hermoso, A.J., Galián, D., Hueso, J.J., Pinillos, V. Y Sola, D.
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Foro Económico y Social
"Las cooperativas de segundo grado en el sector oleícola:Ventajas e inconvenientes percibidos por las almazaras de primer grado para su integración". Autores: Adoración Mozas Moral; Olga Senise Barrio.
"Caracterización de las operaciones más comunes del mercado de origen de aceite de oliva en Jaén". Autores: Sebastián Bruque Cámara; José Carlos Marzal Fernandez.
"La modernización de las almazaras y la comercialización del
aceite de oliva virgen".
Autor: Manuel David García Brenes.
"Propuesta de modulación de las ayudas del olivar durante el periodo transitorio". Autores: Rafael Martín Ballesteros; Judith Anda Ugarte.
"Los procesos de concentración de las cooperativas oleícolas. El caso de Mundoliva". Autor: Josefina Rodríguez.
"Comercialización de aceites de oliva aromatizados: una nueva vía para la introducción de productos de alto valor añadido en nuevos canales y mercados".
Autores: Alcaraz Sánchez, Maite ; Peña Roig, Manuel.
"Repercusiones de la integración cooperativa en el mercado de origen. Un estudio comparado".
Autores: Fº J. Torres Ruiz ; A. Mozas Moral ; O. Senise Barrio ; E.M. Murgado Armenteros ; B. Jiménez Herrera.
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Foro de la Cultura del Aceite de Oliva y la Salud
"Influencia del ácido oléico sobre la actividad arilamidasa de astrocito en cultivo de corteza frontal de ratas".
Autores: MªJesus Ramírez; Jose Manuel Martínez; Isabel Prieto; Pilar Carrera; Garbiñe Arechaga; Manuel Ramírez.
"El aceite de oliva en el tratamiento dietético de la obesidad exógena ligada a hipertensión alterial e
hiperlipidemia".
Autores: Mª A.Carrascosa Almazán; M.Arrazola Saniger.
"Análisis ultraestructural de la población de hepatocitos y estudio de la distribución del colágeno hepático en el hígado de ratas alimentadas".
Autores: Mª Luisa del Moral; Francisco J. Esteban; Juan Ángel Pedrosa; Raquel Hernández; Mª Ángeles Peinado.
"La influencia del ácido oléico en la actividad angiotensinasa de astroglía cortical de rata". Autores: MªJesus Ramírez; Jose Manuel Martínez; Isabel Prieto; Mª Dolores Mayas;
Garbiñe Arechaga; Manuel Ramírez.
"Estudio experimental sobre las ventajas del aceite de oliva frente al de pescado durante la gestación y sus consecuencias en los fetos".
Autores: Emilio Herrera; Encarnación Amusquivar; Javier Rupérez; Judith Cacho; Coral Barbas.
"Análisis de la inmunomodulación inducida por ácido oleícolo y aceite de oliva en ratones de experimentación".
Autores: M.A. de Pablo; M.A.Puertollano; E.Ortega; J.J.Gaforio; G.Álvarez de Cienfuegos.
VIII Simposio Científico - Técnico Expoliva '97
Organizado
por la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de
Oliva www.oliva.net, Jaén,
2 y 3 de octubre de 1997.
Comunicaciones
Aceptadas,
desde
este enlace se pueden consultar los resúmenes, consultar por los
textos completos.
*
Foro de la Industria Oleícola y la Calidad
"Aproximación tecnológica a una prensa de aceite del siglo XV: la prensa de viga y quintal. Cálculos técnicos y reconstrucción gráfica".
Autor: José Ignacio Rojas Sola.
"Posibilidad de utilización del subproducto seco y extractado de la centrifugación en dos fases como substrato de procesos de vermicompostaje. Resultados preliminares". Autor: Rogelio Nogales Vargas-Machuca.
"Posibilidades de la utilización del subproducto de la centrifugación en dos fases seco y extractado como alimento para pequeños rumiantes".
Autores: A. I. Martín García y E. Molina Alacaide.
"Results of a survey on the valorization of by-products from the olive oil industry".
Autores: Mario Demicheli y Laurent Bontoux.
"Características de los Aceites de Oliva Virgen de la variedad "Cornicabra" de la campaña 1995/96". Autores: F. Aranda y otros.
"L'utilisation du Grignon Tamise et des feuilles d'olivier dans l'alimentation des brebis".
Autores: B. Ben Rouina y otros.
"Utilisation des sous-produits de l'olivier pour l'engraissement modere des ovins".
Autores: B. Ben Rouina y otros.
"Propuesta de un nuevo método rápido y preciso para determinar el color de aceite de oliva virgen".
Autores: D. Escolar y otros.
"Quantitative structure-liquid chromatographic retention time relationships on natural phenols found in olive oil".
Autores: F. Hueso Ureña y otros.
"Estudio comparativo de métodos de determinación de grasa en orujos en dos fases".
Autores: A. Jiménez Márquez y otros.
"Estudio preliminares sobre el ADN repititivo en el olivo cultivado (Olea europaea)".
Autores: P. Lorite y otros.
"Degradación sonoquímica de compuesto fenólicos en disolución acuosa".
Autores: M. M. Castellanos y otros.
"Quality of compost from olive mill waste of the continuous two fases centrifugate systems". Autores: Piera Piacquadio y otros.
"Clasificación de aceites mediante olfatometría electrónica". Autores: Bernardo Moreno Cordero y otros.
"Estado actual de las almazaras en las principales zonas oleícolas de Cataluña".
Autores: Juan Fco. Hermoso y otros.
*
Foro del Olivar y Medio Ambiente
"Influencia del alpechín sobre la microbiótica fijadora de nitrógeno atmosférico del suelo".
Autor: Manuel Ruiz Molina.
"Identificación del sistema feromonal del lepidóptero Euzhopera Pinguis (Haw.): una importante plaga del olivar". Autor: Antonio Ortiz y otros.
"Evaluación de la productividad potencial de tres olivares de la provincia de Córdoba".
Autores: M. J. Mariscal y otros.
"El cálculo de las necesidades hídricas del olivo en la literatura. Aplicación a la provincia de Jaén". Autores: Francisco J. Pérez Latorre y otros.
"Efecto del riesgo con alpechín a diferentes concentraciones sobre microbiótica del suelo".
Autores: José A. Pérez Ortega y otros.
"Modelización de desarrollo y de los daños de la mosca del olivo, Bactrocera Oleae Gmelim, en el sur de la provincia de Córdoba".
Autores: Antonio Alejandro López Pérez y otros.
"Primeros resultados de un estudio sobre el estado nutritivo de las plantaciones de olivar de la comarca de La Loma de la provincia de Jaén".
Autor: Juan Nieto.
"Respuesta del olivar tradicional a diferentes estrategias y dosis de agua de riego".
Autor: Miguel Pastor Muñoz-Cobo.
"Destilación de arrastre de vapor de agua de madera de olivo".
Autores: Joaquín Altarejos y otros.
"Capacidad de germinación de semillas y de embriones aislados de olivo variedad gordal (Olea Europaea, var. Regalis Clem)".
Autores: Antonio Troncoso y otros.
"Medida y estimación de la evapotranspiración de olivares regados por goteo".
Autores: Luca Testi y otros.
"Efectos de insecticidas en la entomofauna del olivar". Autores: Manuel J. Ruiz Torres y otros.
"Calibrado de la medida de flujos de savia en olivo".
Autores: J. E. Fernández y otros.
"Influencia de los tratamientos con Ethrel sobre los parásitos de Phloeotribus scarabaeoides (Col., Scolytidae)". Autores: Mercedes Campos y otros.
"Fertirrigación: estudio de las producciones del olivo a distintas dosis de riego y abonado por goteo". Autores: J. Sánchez Blázquez y otros.
"Estudio preliminar de la producción de biopolimeros tipo polialcanoatos por bacterias crecidas en alpechín".
Autores: Marina Rodríguez Díaz y otros.
"Proyecto Life- Acciones para el medio ambiente: reducción de la erosión de la contaminación de las aguas del olivar". Autores: J. L. de Prado y otros.
"Programmes on clonal and sanitary selection of olea europeaea L. cultivars grown in Portugal".
Autores: Fausto Leitao y otros.
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Foro Económico y Social
"El análisis de balances. Una aproximación a las explotaciones de olivar". Autor: José A. Gómez Limón Rodríguez.
"Impacto de la reforma de la OCM del aceite de oliva en Andalucía".
Autor: Pedro Pablo Pérez.
"Estudio de los gastos del FEOGA-G en el sector del aceite de oliva".
Autor: Guadalupe Fuentes Spínola.
"El sistema de administración de las almazaras cooperativas giennenses".
Autor: José Moyano Fuentes.
"Estudio de viabilidad y creación de un sistema de recopilación, análisis y difusión de información sobre operaciones compraventa de aceite de oliva virgen en origen de la provincia de Jaén".
Autor: José Carlos Marzal Fernández.
"La administración de los recursos humanos en el sector cooperativo olivarero giennense".
Autores: Adoración Mozas Moral y otros.
"El problema de la calidad de los aceites de oliva: una
perspectiva de marketing".
Autores: Francisco José Torres Ruiz y otros.
"Principios básicos de una estrategia de concentración comercial para las cooperativas".
Autor: Francisco José Torres Ruiz.
"Análisis econométrico del consumo el precio del aceite de oliva virgen".
Autores: Rafaela Dios Palomares y José Ángel Roldán Casa.
"Análisis empírico de los precios del aceite de oliva". Autores: Guadalupe Fuentes Lombardo y otros.
"Evolución de los parámetros coyunturales que condicionan la recolección".
Autores: Osuna Osuna V. y otros.
"El aceite de oliva entre tecnología y desplazamiento de mercado: el caso de las mezclas de aceites vegetales comestibles".
Autor: Matteo Bonazzi.
"Aceite de oliva virgen entre competencia y reparto del trabajo: posibles planteamientos de las políticas euromediterráneas".
Autor: Matteo Bonazzi.
"Comportamiento y variabilidad de los precios del aceite de oliva".
Autores: Vicente Meneu y otros.
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